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  • : Le blog du Lieu Commun
  • : le Lieu Commun est une association loi 1901créée à Saint Céré dans le Lot. L'Association a pour objet les échanges multiculturels, la diffusion de savoirs alternatifs et l’organisation de manifestations. L'Association a aussi pour objet de fédérer et d’accueillir, autour de projets communs, d’autres associations aux objectifs proches. Le local de l’association est aussi un lieu d’accueil convivial avec un café associatif.
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9 décembre 2016 5 09 /12 /décembre /2016 09:30
Un bel après-midi gourmand ...
Un bel après-midi gourmand ...
Un bel après-midi gourmand ...
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Un bel après-midi gourmand ...
Un bel après-midi gourmand ...
Un bel après-midi gourmand ...
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Un bel après-midi gourmand ...
Un bel après-midi gourmand ...

Jeudi après-midi à Costeplane, Alain a reçu dans sa cuisine quelques amis pour partager avec eux des secrets sucrés. Tout tournait autour des crèmes, pour garnir des fonds de pâtisseries ou des verrines...  quelques photos pour illustrer cet atelier.

La veille, Alain avait  préparé  des fonds de succès, des biscuits cuillère pour la charlotte, des fonds de pâte sucré entourés de pâte à choux pour faire des St honoré, fond de biscuit pour faire une bûche…

L'après-midi,  fabrication de crème pâtissière, crème au beurre, de crème anglaise, de chantilly, pour la bavaroise,  de mousseline  pour la garniture des pâtisseries : Saint Honoré, succès,  bûches,  pâte à choux, charlotte  …, le garnissage et les résultats!

Partage des réalisations entre les participants, bon appétit les amis!

 

 

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